Caldarroste o “vrule”

Caldarroste o “vrule”? Nel Cilento il primo termine è in disuso. Infatti chiunque si riferisca a questo piatto autunnale difficilmente…

Pizza di scarola

Nel Cilento la pizza di scarola rappresenta un piatto tipico in molte cucine. Ogni paese cilentano propone diverse varianti e…

Parmigiana di zucchine

Nel Cilento la parmigiana è uno dei piatti fondamentali di ogni famiglia, in ogni cucina. Ogni paese propone diverse varianti…