Categoria: Ricette

L’estate e l’inizio dell’autunno ci regalano uno dei frutti più dolci e succosi: i fichi. Con la loro polpa vellutata e il sapore inconfondibile, sono l’ingrediente perfetto per una marmellata di fichi che sa di casa, di tradizione e di sole. Preparare la marmellata di fichi fatta in casa è un’esperienza gratificante che ci permetteLeggi tutto ⟶

Se siete alla ricerca di un primo piatto che sappia di mare e tradizione, gli Spaghetti alla Palinurese sono la risposta. Questa ricetta, tipica del Cilento e in particolare della zona di Palinuro, rappresenta la perfetta sintesi dei sapori mediterranei. Semplice ma allo stesso tempo ricca di gusto, si basa su ingredienti freschi e diLeggi tutto ⟶

La colomba pasquale fatta in casa è molto più di un dolce: è un simbolo di rinascita, condivisione e amore per la tradizione. In un’epoca in cui tutto corre veloce, riscoprire il piacere di preparare un dolce con le proprie mani diventa un gesto di cura verso sé stessi e verso chi amiamo. Perché scegliereLeggi tutto ⟶

Vuoi preparare una frittura di pesce eccezionale? Ecco una ricetta per prepararne una deliziosa, un piatto classico della cucina italiana che si presta perfettamente a una cena informale con amici o familiari. Ingredienti: Istruzioni: Hai mai provato i ruospi con le alici di menaica? Questa frittura di pesce è perfetta per essere gustata come antipastoLeggi tutto ⟶

Ecco una ricetta base per preparare dei deliziosi ravioli fatti in casa. Puoi farcirli con il ripieno che preferisci, come ricotta e spinaci, carne, formaggio, zucca, o quello che più ti piace. Ingredienti: Per la pasta: Per il ripieno (esempio: ricotta e spinaci): Istruzioni: Puoi accompagnare i tuoi ravioli con una salsa leggera, come burroLeggi tutto ⟶

🍝 Descrizione Gli spaghetti con funghi sono un primo piatto semplice, veloce e incredibilmente saporito. Perfetti per un pranzo in famiglia o una cena dell’ultimo minuto, si preparano in pochi passaggi e con ingredienti facilmente reperibili. Scopri come realizzare una ricetta di spaghetti ai funghi cremosa e ricca di gusto! ⏱ Tempo di preparazione: 10Leggi tutto ⟶

La ricetta del Limoncello fatto in casa ricetta della nonna, il famosissimo liquore di limoni, è molto semplice però ha dei tempi di realizzazione leggermente lunghi. Infatti, per superare il primo step ci vorranno una trentina di minuti, ma dopo il composto ottenuto dovrà riposare per circa 80 giorni. Tradizionalmente liquore campano, più nello specificoLeggi tutto ⟶

Frittelle con Alici: a grande richiesta vi presentiamo la ricetta di queste splendide frittelle che tanto piacciono a chi partecipa ogni anno alla Festa dei ruospi con alici di menaica a Marina di Pisciotta. Una preparazione semplicissima e veloce, mediamente in 30 minuti potete sedervi a tavola e mangiare, anzi, non è necessario nemmeno questo.Leggi tutto ⟶

La Pastiera cilentana non può mancare su nessuna tavola “cilentana” nel periodo pasquale. Un dolce profumato e gustosissimo entrato nella tradizione cilentana da secoli. Per preparare questo dolce impiegheremo circa tre ore e non è una ricetta per principianti. Gli ingredienti utili alla preparazione sono: 600 grammi di Farina 00 400 grammi di Zucchero semolatoLeggi tutto ⟶

Le tagliatelle asparagi e salmone è un primo molto gustoso e facile da preparare. Il salmone sicuramente non è tipico del Cilento però si sposa bene con uno dei prodotti selvatici della terra più comuni e ricercati. La preparazione di questo primo piatto è molto semplice e veloce: impiegherete circa trenta minuti per servire unaLeggi tutto ⟶