La Baita a Santa Marina (SA) è una trattoria dove si può vivere l’esperienza della vita e delle tradizioni Cilentane con prodotti sani e naturali, frutto della ricerca e dell’impegno di un progetto che va oltre la sola ristorazione.

Immersa nella natura incontaminata, in collina con la vista sul golfo di Policastro, offriamo esperienze (a offerta libera) per conoscere come arrivano in tavola i piatti della tradizione, con prodotti coltivati direttamente nei nostri orti senza pesticidi, l’unico diserbante che usiamo è la zappa.

Prepariamo direttamente pane e pasta con una selezione personale di grani antichi, frutto della cultura contadina e della ricerca per un’alimentazione sana. I salumi e la carne vengono anch’essi preparati direttamente da noi e, occasionalmente abbiamo anche il cinghiale. I formaggi provengono da mastri casari e il vino che usiamo è prodotto a crudo come la tradizione insegna, senza aggiunti di solfiti.

Lavoriamo su prenotazione e a numero chiuso, per garantire l’esclusività e la sostenibilità di un’esperienza culinaria che dura molto di più del sedersi a tavola.

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Pietro Cifrodelli
+39 339 462 1021
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La Baita a Santa Marina si trova nel Basso Cilento che è praticamente circoscritto dai fiumi Bussento, Lambro e Mingardo. Nella parte nord giunge fino al Monte Bulgheria. Comprende Capo Palinuro. E arriva fino alla zona nord del Golfo di Policastro.

I Comuni del Basso Cilento. Alfano, Camerota, Casaletto Spartano. Caselle in Pittari, Celle di Bulgheria, Centola. Cuccaro Vetere, Futani, Ispani. Poi Laurito, Montano Antilia, Morigerati. Pisciotta, Roccagloriosa, Rofrano. San Giovanni a Piro, San Mauro La Bruca, Santa Marina, Sapri. Torraca, Torre Orsaia. Infine Tortorella e Vibonati.

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