Categoria: Prodotti tipici

Il fico bianco del Cilento è un prodotto tipico, sia nella zona costiera che nelle colline. Vediamo i cenni storici. L’introduzione nel Cilento di questa pianta sembra essere precedente al VI secolo a. C. E’ originaria dell’Arabia meridionale. Essa è da attribuire ai coloni greci che in queste aree avevano fondato diverse città. Autori dell’epocaLeggi tutto ⟶

Soppressata di Gioi, ecco uno uno dei più squisiti e particolari prodotti tipici del Cilento. Tra i salumi della Campania, la Soppressata di Gioi, è senz’altro quello con maggiori caratteristiche di tipicità. Dovute alla particolare disposizione del grasso che la differenzia da tutti gli altri. La sopressata prende il nome dalla cittadina di Gioi, situataLeggi tutto ⟶

Ecco uno dei prodotti tipici più particolari del territorio costiero del Cilento: le alici di menaide. C’è un’antichissima tecnica di pesca che viene ancora praticata a Marina di Pisciotta e in alcuni borghi costieri del parco. Un tempo era diffusa su tutte le coste del Mediterraneo. Ma oggi sopravvive grazie a pochi pescatori che conLeggi tutto ⟶

I legumi secchi sono tra i prodotti tipici del Cilento più diffusi a livello territoriale. Nel Medio Evo l’Europa intera era a rischio di spopolamento a causa dell’alta mortalità, dovuta a una serie di epidemie. In particolare i ceti poveri, nutriti male, erano nell’impossibilità di procurarsi cibi. Come la carne, uno dei pochi alimenti inLeggi tutto ⟶

Volete sapere quali sono i prodotti tipici più importanti ad Ascea?!? E allora, vediamoli insieme. Prodotti tipici ad Ascea: Castagne. Una tipicità e produzione locale sono le castagne, in particolare il marrone. I castagneti vengono coltivati soprattutto nelle frazioni collinari del Comune di Ascea (Mandia e Catona). E rappresentano un vero e proprio reddito supplementare perLeggi tutto ⟶

In questo articolo approfondiremo i prodotti tipici più importanti e diffusi a Casal velino. Prodotti tipici a Casal Velino: Vino Cilento DOC. “E’ un delicato bere l’estate alli gran caldi e non ha pari bevanda la sera a tutto pasto….” sosteneva, intorno al 1500, Sante Lancerio, bottigliere del Papa Paolo III. Le viti producono pochi grappoli.Leggi tutto ⟶

Vediamo i prodotti tipici a Castelnuovo Cilento, tra olio extravergine, vino, formaggi e tanto altro. Prodotti tipici a Castelnuovo Cilento: olio extravergine di oliva Cilento DOP. La presenza dell’olivo caratterizza il paesaggio cilentano. E rappresenta la principale, e talvolta unica, risorsa delle popolazioni locali. Tanto da divenire parte integrante della vita quotidiana della comunità. L’olivicoltura nelLeggi tutto ⟶

Ecco i prodotti tipici più importanti di Gioi: leggete con calma perché il borgo riserva notevoli sorprese! Prodotti tipici a Gioi: Soppressata di Gioi. Tra i salumi della Campania, la Sopressata di Gioi, è senz’altro quello con maggiori caratteristiche di tipicità. Dovute alla particolare disposizione del grasso che la differenzia da tutti gli altri.La sopressataLeggi tutto ⟶

Ecco uno dei principali prodotti tipici del Cilento: il Fusillo di Gioi, detto anche “U’ FUSIDDO”. Più in generale è un prodotto tipico di tutta l’area collinare del Cilento interno. In particolare dei comuni di Gioi, Orria, Salento. Poi Stio, Campora, Magliano Vetere. E ancora Monteforte Cilento, Perito, Moio della Civitella. Ma la sua produzioneLeggi tutto ⟶

Prodotti tipici a Pisciotta, prima qualche generalità! Pisciotta è la regina del Cilento, arroccata sul cucuzzolo di un promontorio. Percorsa da stradine strette e caratteristiche. Un borgo che domina sull’azzurro mare che bagna le sue coste. Il territorio è contraddistinto da un’antica agricoltura caratterizzata da maestosi ulivi. Il porticciolo e le lunghe spiagge. Il borgoLeggi tutto ⟶