In questo articolo parleremo degli oli del Cilento. Entrare nel Cilento, e quindi nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, è come entrare in un grande uliveto. In altre parole, ogni Comune, che sia montano o costiero, è ricco di ulivi di tipo secolare. Ma sono presenti anche quelli di nuovo impianto.Leggi tutto ⟶
Autore: Giovanni
Ascea Marina
Nello splendido scenario del Cilento, in particolare dell’antica Magna Grecia, ritroviamo Ascea Marina, frazione di Ascea Capoluogo, che si staglia tra le montagne e un mare splendido, caratteristica peculiare di tutti i paesini balneari cilentani. Straordinaria d’inverno, superlativa d’estate grazie alla miriade di turisti che si accalcano per giungere in questo ridente centro urbano sitoLeggi tutto ⟶
I dolci del Cilento
I dolci del cilento: tra Città e campagna … sono queste le due categorie in cui si dividono i dolci italiani, oppure, se volete, dolci di laboratorio o casalinghi. I primi sono quelli da passeggio, diffusi a Napoli dove in nessun altro settore gastronomico come questo è evidente l’influenza francese. I secondi, invece, hanno aLeggi tutto ⟶
Le alici di Menaica
Le alici di menaica è un prodotto tipico dei borghi marinari del Cilento. Esso porta alla produzione di piatti poveri ma di gran gusto, di elevate proprietà organolettiche. Le alici di menaica si differenziano dal modo in cui vengono pescate. Tale pesca è svolta circa dal mese di Aprile al mese di Agosto, ed èLeggi tutto ⟶
Scario
Scario, perla rara del Cilento, è un borgo marinaro facente parte del comune di San Giovanni a Piro, che si affaccia sul Golfo di Policastro. Sull’origine del nome ci sono varie ipotesi tra le quali la più attendibile è che il nome derivi dal greco Skariòs che vuol dire “piccolo cantiere navale”. Scario inizia laLeggi tutto ⟶
Festa dei Ruospi con Alici di Menaica
La “Festa dei ruospi con alici di menaica” è uno degli eventi estivi più attesi e caratteristici del Cilento. Anche quest’anno, a settembre e sempre sul Porto di Marina di Pisciotta, è stata organizzata con grande passione e premura. Più semplicemente è una vera e propria sagra del pesce, che a Marina di Pisciotta siLeggi tutto ⟶
Il Principe
Il Principe è un ristorante-pizzeria situato a San Nicola di Centola, proprio nella piazza principale. Gestito da uno staff giovane ma esperto che sapranno preparare per voi da primi gustosi alla famosa pizza davvero buona. Il locale, di nuova costruzione ed arredato con stile moderno, potrà ospitare una serata romantica oppure una festa tra amici.Leggi tutto ⟶
Pizza e Bollicine
Pizza e Bollicine nasce nel 2013 per un legame profondo con la tradizione, la genuinità e l’amore per la ristorazione. Grazie a questo, Domenico il titolare, conquista in breve tempo una numerosa clientela, che conosce le prelibatezze delle sue proposte sempre innovative. Domenico propone sempre una cucina semplice, curata nei gusti e profumi Cilentani, utilizzandoLeggi tutto ⟶
Il Caciocavallo podolico del Cilento
Il Caciocavallo podolico del Cilento è un prodotto di grande storia e tradizione secolare, che è ben radicata su tutto il territorio cilentano, in particolare nella fascia più interna. Il bovino podolico, discendente dal Boss Primigenius è presente nelle aree interne dell’Italia meridionale peninsulare, comprendente il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.Leggi tutto ⟶
Palinuro
Palinuro, sita nel comune di Centola, è un paese del Cilento immerso tra il verde delle colline a monte e la vastità cristallina delle acque a valle. Uno scenario da sogno nel quale ogni anno migliaia di turisti decidono di trascorrere la loro serena e spettacolare vacanza. Palinuro è conosciuta in tutta Italia e ancheLeggi tutto ⟶