La parmigiana di melanzane è il piatto che regala emozioni uniche, per palati fini ed esigenti! Adatto per un piatto unico, per ricorrenze, è la regina della tavola. […]

Nel Cilento la pizza di scarola rappresenta un piatto tipico in molte cucine. Ogni paese cilentano propone diverse varianti e versioni. In realtà è un piatto tipico del […]

Nel Cilento la parmigiana è uno dei piatti fondamentali di ogni famiglia, in ogni cucina. Ogni paese propone diverse varianti e versioni. Una di queste è senz’altro la […]

La Pasta e fagioli cremosa è una ricetta comunissima nel Cilento nel periodo invernale. Una ricetta di origine Napoletana ma adottata da sempre in questa terra: infatti a […]

Acqua sale cilentana è una ricetta che trova le sue origini nell’antichità. Nei piccoli borghi di una volta, privi di servizi, vi erano diverse usanze con il passar […]

La ricetta della pastiera cilentana è difficile e di lunga preparazione. Ma anche da costi bassi e dal risultato eccellente. Da millenni, il giovedì Santo, e nelle cucine […]

Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico cilentano. Dolci fritti e croccanti cucinati in tutta Italia anche se con nomi sempre diversi. Una ricetta facile, pronta in […]

La ricetta del limoncello, il famosissimo liquore di limoni, è molto semplice però ha dei tempi di realizzazione leggermente lunghi. Infatti, per superare il primo step ci vorranno […]

Caldarroste del Cilento? Basterà fare una passeggiata in qualche vicoletto di questi fantastici borghi medioevali. Imbattersi in una sagra o una degustazione. E state sicuri che nel periodo […]

Il baccalà fritto è una ricetta molto semplice. Infatti si prepara in meno di 20 minuti in quanto ha una cottura rapida. E’ sicuramente uno degli ingredienti più […]